100229420,135 KG
Pan de aspecto rústico, con doble fermentacion que le confiere una miga alveolada y elastica. Corteza dorada con greña muy marcada. Cubierto por un mix, compuesto de semillas de linaza, semillas de mijo, pipas de girasol y trozos de alforfón.
0,135freezeWeight(Kg)
0,120cookedWeight(Kg)
65units_box
24units_pallet
175-190 ªCcookTemp
15 18 MINcookTime
30 MINdefreezeTime